Beer&Food Attraction 2025: trapelano le prime novità sull’edizione di febbraio
Beer&Food Attraction 2025 torna a febbraio e si preannuncia come un evento imperdibile, offrendo una panoramica completa sulle tendenze e le novità del mondo Horeca. La Fiera di Rimini sarà ancora una volta il cuore pulsante del settore, accogliendo professionisti, esperti e appassionati da tutto il mondo
Dal 16 al 18 febbraio 2025 la Fiera di Rimini ospiterà Beer&Food Attraction 2025, la 10ª edizione di uno degli eventi più importanti nel settore della Beverage & Bar Industry e dell’eating-out. Contemporaneamente, si terranno la 14ª edizione dell’International Horeca Meeting di Italgrob e la 7ª edizione di BBTech Expo, dedicata alle tecnologie di processo e imbottigliamento di birre e bevande.
Novità 2025: Mixology Village e Sparkling&Mix
La grande novità di quest’anno è il Mixology Village, un’area dedicata all’arte della miscelazione. Questo spazio non solo ospiterà la terza edizione del Mixology Circus, ma vedrà anche l’introduzione di nuove categorie di prodotti come gli sparkling wine.
Il Mixology Village valorizzerà le aziende produttrici di distillati e le piccole attrezzature per bartending, offrendo un’ampia gamma di soluzioni innovative per i professionisti del settore.
In parallelo, l’area Sparkling&Mix sarà il palcoscenico per gli sparkling wine, che stanno diventando sempre più popolari nel mondo dei cocktail. Questa sezione permetterà ai visitatori di scoprire le ultime tendenze e di degustare prodotti di alta qualità, favorendo lo sviluppo di nuove tecniche di miscelazione.
Le nuove frontiere dell’Horeca in scena a Rimini
Beer&Food Attraction 2025 non si limiterà al solo settore delle bevande. Il progetto SuperHoreca amplierà l’offerta relativa al rito dell’aperitivo, rendendo l’evento un punto di incontro per tutte le filiere dell’Horeca. Grazie alla collaborazione con ICE Agenzia-Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, sono già confermati oltre 130 buyer provenienti da 40 Paesi.
Il settore food sarà rappresentato da una vasta gamma di prodotti ready-to-eat, rispondendo alle esigenze del casual dining. Saranno presenti frozen food, basi pizza, hamburger, carni, appetizer, snack, salse, vegan e street food, garantendo un’offerta completa e di alta qualità per i visitatori.
Eventi e formazione
La manifestazione ospiterà un ricco palinsesto di eventi e masterclass di formazione professionale, tracciando le nuove rotte del futuro del Fuoricasa. Nella BEER&TECH Arena si terranno meeting di formazione su birra e tecnologie, mentre le arene del Food saranno animate dai Campionati di Cucina Italiana e dal Global Chefs Challenge European Gran Prix 2025, organizzati dalla Federazione Italiana Cuochi.
Tra le competizioni più attese, spiccano il Concorso Birra dell’Anno e l’Italian Craft Beer Conference, a cura di Unionbirrai. Questi eventi celebreranno l’eccellenza e l’innovazione nel settore birrario, offrendo un’opportunità unica per confrontarsi con i migliori esperti del settore.
Spazio alle idee con il Premio Innovazione e l’area Start-up
Per il secondo anno consecutivo, il Premio Innovazione metterà in luce le eccellenze delle aziende espositrici. Con la collaborazione di ANGI-Associazione Nazionale Giovani Innovatori, l’Area Start-up diventerà un incubatore di talenti, ospitando 20 start-up italiane. Questo spazio sarà dedicato alla presentazione dei progetti più innovativi del settore, premiando le idee che rappresentano il futuro dell’Horeca.
Tutte le informazioni riguardanti l’evento sono presenti sul sito www.beerandfoodattraction.it
