Pulite i funghi, lavateli, affettateli e fateli saltare in una padella con
l'olio e lo spicchio d'aglio, salate, pepate ed aggiungete il fondo
d'arrosto e la panna.
Fate insaporire per qualche minuto a fuoco dolce, irrorate con la
birra, lasciate evaporare, cuocete ancora per qualche minuto poi
spegnete il fuoco.
Lessate al dente i fusilli, conditeli con il sugo "spumeggiante",
cospargeteli di parmigiano grattugiato e servite.