Proprietą
La Birra č una bevenda di notevole valore alimentare (contiene mediamente dal 3 al 4% di alcol etilico e attorno al 5% di maltosio): il valore calorico di un litro di Birra č di circa 530-550 Kcal.; ha inoltre un buon contenuto di vitamine, soprattutto del gruppo B. La Birra stimola la secrezione gastrica, č diuretica e lassativa; č indicata durante la gravidanza e l'alattamento e nelle gastroduodeniti.
E' controindicata nell'uricemia, obesitą, aerofagia, dispepsia intestinale, epatopatie, artereosclerosi, ipertensione, malattie renali.
