Una guida esauriente alla conoscenza e alla degustazione delle più importanti birre di tutto il mondo. Più di 260 schede prendono in esame 500 tipi di birra, analizzandone la storia e le caratteristiche organolettiche, consigliando i migliori abbinamenti gastronomici, il bicchiere più adatto e la temperatura di servizio ideale

Quali sono le birre migliori? In queste pagine scoprirete la vera storia delle lager ceche e di quelle tedesche, delle trappiste e delle birre di frumento belghe, delle classiche ale inglesi, delle stout irlandesi e dei microbirrifici americani. Gli scaffali dei supermercati sono stipati di birre provenienti da tutto il mondo. Le carte delle birre di bar, pub e ristoranti contengono liste sempre più vaste. Ma qual è la vostra birra? Michael Jackson, leader mondiale degli esperti di birra, vi presenta le birre migliori e mostra bottiglia, etichetta e il modo giusto di versarla nel bicchiere più adeguato.

Storicamente l'Italia è il paese del vino ma anche la birra ha una sua tradizione e, soprattutto, i suoi estimatori. Sono infatti tante le birrerie che animano le serate delle città italiane, e, in ognuna di queste, ci sono tante birre da scoprire Questa guida seleziona i 725 migliori locali su tutto il territorio nazionale, una realtà fatta di pub irlandesi, brasserie belghe, birrerie bavaresi o brewpub dove la bevanda è prodotta sul posto con ottimi risultati.

Un volume che guida alla scoperta dei migliori locali dove trovare la birra di marca e quella artigianale. Oltre 800 indirizzi, selezionati per conoscere le migliori birrerie tradizionali d.Italia. Di ogni locale sono riportati indirizzo e recapiti, oltre a una breve descrizione. Ampio spazio viene dedicato ai circa 90 birrifici in cui è possibile degustare la birra homemade. I testi e le fotografi e sono accompagnati da una chiara simbologia che classifica il locale (birreria tradizionale, storica, moderna, artigianale, brewpub etc.) e indica i servizi disponibili (carte di redito, giardino, aria condizionata, spazio fumatori riservato etc.). Il volume è completato a una sezione di carte tematiche e da indici dettagliati.

Il volume, della collana "Cubotto", è dedicato alla bevanda popolare a tutte le età. Le sue origini sono antichissime: in un bassorilievo sumero è descritto il processo di creazione della birra e pare che nell'antica e ricca Babilonia ce ne fossero ben venti qualità. Il libro offre la possibilità di conoscere i diversi tipi di birra e indicazioni su come scegliere il bicchiere, con quali piatti servirla. In appendice, inoltre, offre un ricettario tutto a base di birra.